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保山市集中消毒餐饮具消费者可放心使用!

更新时间:2024-08-17

  大家去餐馆用餐时使用的集中消毒餐饮具到底卫生不卫生?你们能不能放心使用?为深入贯彻爱国卫生“常消毒”专项行动,严防新冠肺炎通过餐饮具传播的潜在风险,进一步强化餐饮具集中消毒服务单位食品安全“第一责任人”责任,规范全市餐饮具集中消毒服务行为,提高消毒服务质量,保障广大人民群众餐饮安全。近日,保山市卫生健康委员监督执法局开展集中消毒餐饮具卫生安全检查。

  据了解,近5年来餐饮具抽检结果显示,保山的集中消毒餐饮具抽检合格率逐年提升,样品抽检合格率由2018年的94.4%提高到目前的97.7%。共实施行政处罚51户次,其中行政警告38户次,罚款13户次,累计罚款共10.05万元。共培训餐消单位负责人、卫生管理员、产品检验员、卫生监督员295人次。保山市共督促引导12户餐消单位进行了资源整合,将2018年前的29户餐消单位整合为目前的17户。截至2021年12月,我市17户餐消单位全部完成餐饮具外包装投诉二维码印制,保山市成为全省首批启用二维码投诉平台的州市之一,工作得IM电竞官网到省卫生健康委的高度肯定。一年多来,从市场反映的情况看,饮具外包装上印制的二维码扫描识别及投诉举报平台运转正常,广大消费者权益诉求得到有效保障,“政府监督、企业自治、行业自律、群众监督”的长效机制逐步形成。

  “首先我们是餐具回收,进行浸泡除渣处理,分离固态残渣,经高温高压清洗两遍,进入高温高压精洗转入高温漂洗,再进行高温消毒烘干,烘干温度达到150-180度之间。然后进行破损餐具分拣再进入包装车间包装。装箱前进行二次质检,主要是看包装是否破损,是否密封,然后入库,经专业的质检人员按一定的比例。随机抽样检验,经检验合格后,放入合格证由专用的密闭车辆进行配送。同时我在这里向大家郑重承诺,我们不会让一套不合格的餐具流市场、摆上餐桌,做良心事,洗放心碗。我们的餐具不用洗,不用“烫”,请广大消费者放心使用。”隆阳易康餐具配送中心负责人李建春介绍到。

  “近年来,保山市各级卫生健康监督执法机构加强监督检查。坚持监督与服务结合、日常监管与专项治理结合,突出目标和问题导向,对辖区内餐消单位清洗消毒行为实施每季度不少于1次全过程监管。通过强化餐消单位全覆盖餐饮具抽检,掌握餐饮具卫生质量状况,为监管部门严格监管提供技术支撑。坚持监督服务与严格执法相结合,对餐饮具抽检不符合食品安全国家标准及违反《食品安全法》规定的餐消单位依法实施行政处罚。采取现场教学与理论教学相结合的方式,每年举办餐饮具集中消毒服务相关法规标准宣贯培训班,向餐消单位负责人、卫生管理员、产品检验员宣讲食品安全相关法律、法规、标准。通过培训增强企业主体责任意识和法律意识,规范企业清洗消毒行为,进一步提高企业自身管理水平。为加强社会舆论监督,保障消费者健康权益,营造社会共治良好氛围,2021年,保山市积极推动所有餐消单位在餐饮具外包装上印制投诉二维码,督促企业畅通投诉举报渠道,主动接受消费者监督,切实维护消费者合法权益。”保山市卫生健康委监督执法局食品安全与信息科科长王勇说到。

  经IM电竞官网保山市卫生健康委监督执法局调查。多年来,卫生健康监督执法机构采取多项综合监管措施加强对餐消单位监管,管得很严,效果明显。各餐馆中的集中消毒餐饮具卫生质量是有保障的,广大消费者可放心使用!(完)返回搜狐,查看更多

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