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更新时间:2023-08-10

  大小新闻客户端8月5日讯(YMG全媒体记者 徐峰 通讯员 谭晓丹)近日,为加强“智慧卫监”信息系统管理,烟台市卫生监督所创新监管理念和监管方式,全面推行餐饮具集中消毒服务单位在线监管。

  据悉,餐饮具集中消毒服务单位安装智能监控系统,是对餐饮具集中消毒的现场操作(包括清洗、消毒、包装、检验等过程)进行实时监控,同时监测消毒温度。在线监管系统借助视频AI分析,当捕捉到监控画面中异常行为(如工作人员着装不规范、未佩戴口罩;未对抽检的餐具饮具进行化验等)IM电竞 IM电竞官网则启动预警,一级预警提醒和处理单位为餐饮具集中消毒服务单位,如餐饮具集中消毒服务单位未及时处理违规行为,将逐级预警至各级卫生监督机构,多种维度对餐饮具消毒的全过程实施全方位监管。

  监督执法人员介绍,通过在线监管,缩短监督距离,可随时查看监督对象的生产经营活动;提高监督效率,实现对监控到的违法违规行为进行自动拍照、录像、数据上传,及时发现违法线索;增强监督威慑,通过对关键点进行实时监控和智能分析抓拍,使监督对象自觉遵守国家相关法律法规和标准规范。

  目前,烟台市已有1家餐饮具集中消毒服务单位率先完成平台接入,实现全面在线家餐饮具集中消毒服务单位正在调试准备接入。烟台市将持续推进餐饮具集中消毒在线监管,引导全市餐饮具集中消毒企业进一步规范化、透明化,倒逼行业转型升级,助推全市餐饮具集中消毒服务监管再上新台阶。

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